划“粽”点!粽子这样吃,美味又安心→
广药大附属六院 东莞市厚街医院 2026-06-20 07:00


端午节来了

终于又能放假啦!

盲猜你最近的早餐长这样

在这充满传统韵味的节日里

香甜软糯的粽子是节日必备美食

但粽子虽可口,里面的糖分和热量可不低

怎么吃才不伤身?

一不小心吃多了该咋办?

下面这份健康食粽指南,请收好!


这样吃粽子,身体负担少一半
01
适量食用


粽子的主要原料是糯米,黏性大、不易消化,当成主食吃是完全可以的。成年人建议一次吃1~2个小粽子(50克左右)。如果是馅料丰富、个头较大的肉粽、蛋黄粽,更要减少食用量。

02
选对时间


糯米一旦冷却,就会变硬、变黏,更难消化,要趁热食用,吃的时候注意细嚼慢咽,有助于减轻胃肠负担。

最佳食用时段:午餐时肠胃功能较强,利于消化;避免晚餐食用,以免加重夜间胃肠负担。

03
丰富搭配


粽子的馅料虽然丰富,但缺乏维生素和膳食纤维。吃粽子前,可以这样搭配:

  • 蔬菜配餐:如芹菜、西兰花、黄瓜等,促进肠道蠕动。

  • 水果解腻:如苹果、猕猴桃、圣女果等低糖水果,可缓解油腻感,补充维生素。

  • 茶饮助消化:如绿茶、薄荷茶,帮助消化。

04
自制改良粽,营养升级


如果是自己家里包粽子,可以调整下原料:

  • 糯米换杂粮:选择低GI(‌血糖生成指数)食材,如燕麦、大米、绿豆、红小豆、芸豆等来替代一些白糯米,增加膳食纤维。

  • 肥肉换瘦肉/鸡肉:减少饱和脂肪。

  • 少放油、盐、糖。




这几类朋友要“嘴下留情”

粽子虽好吃,但并非人人皆宜。以下人群最好少吃:

糖尿病患者

尽量少吃,尤其是肉粽和甜粽,容易引起血糖迅速上升。

如果血糖平稳,可少量选择杂粮粽(如红豆、绿豆、藜麦、小米搭配瘦肉),避开加糖、肥肉、蛋黄、甜枣的品种。吃完粽子要相应减少主食量,并注意监测餐后血糖。

心血管病患者

肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液黏稠度。影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度。

此类人群选择少油、少肉、少盐的粽子,量不宜多,吃时搭配蔬菜、水果一起吃(注:避免食用含水分多的寒性瓜果类)。

胃肠道病患者

糯米黏性大、难消化,容易刺激胃酸分泌,导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。病情尚未痊愈者,不建议吃粽子。

老人和儿童

老人和儿童胃肠动力不足,这类人群过量进食粽子会造成消化不良,引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

可以选择一些迷你粽,尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子,细嚼慢咽,避免吞咽梗阻。




粽子吃多了?试试这几招

粽子实在太好吃,一不小心吃多了,肚子撑得厉害怎么办?别慌,可以试试这样做:

  • 食用助消化食物:喝一些山楂水、酸奶,山楂能消食化积,酸奶富含益生菌,有助于调节肠道菌群,改善消化功能。

  • 按揉中脘穴:用餐前或晚上睡觉前,按揉中脘穴可以促进胃肠道蠕动。

  • 适当运动:饭后半小时,进行散步等舒缓运动,促进肠胃蠕动,帮助消化,但要避免剧烈运动。


吃粽有方法,健康不复杂

记住这几点,节日更安心

祝大家端午安康,吃嘛嘛香,身体棒棒!



一审:王浩钊

二审:张小阅

三审:陈鼎兴

  • 关键词:粽子,食用,消化,糯米,搭配,肉粽,节日,血糖,美味,心血管病患者
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zdg 小编
2026-06-20 07:00:00
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